Archivi categoria: Gastronomia

I migliori menu a Barcellona

Viaggiatori sibariti arrivati da tutti gli angoli del pianeta, gourmet di passaggio per Barcellona e commensali autoctoni disposti a trascorrere una serata indimenticabile, qui vi forniamo una lista dei migliori luoghi per mangiare o cenare a Barcellona. Senza altri preamboli ci addentriamo nei dettagli: Ristorante Montiel Situato in pieno centro, accanto al Museo Picasso, non… Leggi tutto »

Il fritto fa bene alla salute, cosa dicono le ultime ricerche

Grande contrordine da parte della comunità scientifica spagnola, che in una recente ricerca ha rivalutato il fritto, affermando che il suo consumo farebbe bene alla salute. Si tratta di un’affermazione che va controcorrente a tutti i consigli e alle richieste fatte finora dalla comunità di nutrizionisti internazionale, che da sempre ha additato i cibi fritti… Leggi tutto »

Ciambella alla panna di Vale alle albicocche

Ciao a tutti e bentornati da queste parti, uno dei motivi per cui amo l’estate è la varietà di frutta deliziosa a disposizione in questo periodo, frutta che utilizzo il più possibile in cucina: dalle macedonie ai dolci, per fare scorta di vitamine che serviranno per l’inverno. L’anno scorso al mare avevo assaggiato a colazione… Leggi tutto »

La torta pasqualina

Rispetto alla versione originale ho modificato leggermente il ripieno, perché prevedeva di saltare gli spinaci con aglio e cipollotto tritati dentro, io ho messo solo l’aglio in spicchi e poi l’ho tolto, perché la torta l’abbiamo mangiata domenica e lunedì avevo una riunione con un’utente sul progetto a cui sto lavorando e non mi sembrava… Leggi tutto »

I diversi modi in cui preparare il caffè

Il caffè è indubbiamente parte della cultura italiana e nonostante per la maggior parte venga consumato davanti al bancone del bar, molte volte viene preparato a casa e gustato durante una pausa o dopo un pasto. I modi per prepararlo sono diversi e tanti: vediamo quali sono i più diffusi. Moka La moka rappresenta il… Leggi tutto »

iMeat 2019: la gastronomia è di casa a Modena

Il 24, 25 e 26 Marzo 2019, si terrà a Modena la sesta edizione di iMeat, l’unica fiera in Italia dedicata esclusivamente alla gastronomia e alla macelleria. La fiera mette in scena la forte evoluzione del negozio di macelleria che si è contraddistinto negli ultimi anni sia da un punto di vista tecnico che propositivo… Leggi tutto »